La_Cocorra

Clase: Homobasidiomycetes
Orden:
Russulales
Familia:
Rusulaceae
Genero:
Russula
Sección:
Nigricantinae

Sinónimos:   Agaricus adustus var. elephantinus Pers.,  (1801)
Agaricus elephantinus Sowerby,  (1795)
Agaricus gangraenosus var. nigrescens (Lasch) Cooke,  (1884)
Agaricus nigrescens Lasch,  (1829)
Agaricus nigricans Bull.,  (1785)
Omphalia adusta var. elephantinus  (Pers.) Gray,  (1821)
Omphalia adusta ß elephantinus (Bolton) Gray,  (1821)
Russula elephantina (Bolton) Fr., (1838)  

Nombres populares: Russula ennegrecida.

 

DESCRIPCIÓN :

     Características macroscópicas:

     Sombrero: Esta Russula puede alcanzar considerables tamaños, normalmente de 5 a 12 .(hasta los 20) cm. de Ø, al principio convexo, pronto extendido, margen delgado, hundido en el centro. Cutícula un poco viscosa en tiempo húmedo y brillante en tiempo seco, de de color blanco sucio en su juventud, luego marrón-ocre con matices negruzcos, mas oscuro en el centro, terminando de color negruzco en su conjunto.

     Himenio: Láminas muy espaciadas, desiguales, adherentes, blanquecinas que enrojecen  con la manipulación y ennegrecen rapidamente.

     Pie: Cilíndrico, robusto, corto, macizo, de color blanco que enrojece al tacto.

     Hábitat: Aparece a finales de la primavera y principios de verano y se la puede ver, hasta entrado el otoño, formando grupos en bosques de caducifolios y de confieras. La fotografía está realizada en la Sierra de Albarracín (TE), en bosque de Pinus sylvestris, a mediados del mes de junio.

     Comestibilidad: Tiene una carne de olor afrutado y sabor dulce con matices acres, color blanco que enrojece intensamente al corte y después ennegrece. Es un comestible mediocre.

     Microscopia: Esporas de globosas a ovoideas,amiloides, de 6,5-8 x 6-7 µm., recubiertas de verrugas pequeñas, . Basidios largos y estrechos, tetraspóricos.

     Observaciones: Es una especie de fácil identificación, por la gran separación de sus láminas y el rápido enrojecimiento de la carne en contacto con el aire.

 

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Motilla del Palancar
ssula nigricans (Bull.) Fr.
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" LA COCORRA "

Russula nigricans   (Bull.) Fr.