La_Cocorra

Clase: Homobasidiomycetes
Orden:
Cortinariales
Familia:
Bolbitaceae
Genero:
Agrocybe
               

Sinónimos: Agrocybe cylindracea (DC.) Maire,   (1938)
Agaricus capistratus Cooke,  (1865)
Agaricus leochromus Cooke,  (1863)
Pholiota aegerita (V. Brig.) Quél., (1872)
Pholiota capistrata
(Cooke) Sacc.,   (1887)
Pholiota cylindracea (DC.) Gillet,  (1876)
Pholiota leochroma (Cooke) Sacc., (1887)

Nombres populares: Seta de chopo

DESCRIPCIÓN :

     Características macroscópicas:

     Sombrero:  De entre 4 y 10 cm. de Ø, hemisférico en sus inicios, después convexo y aplanado en su madurez. Cutícula de coloración variada según el estadio de crecimiento; al principio es de color marrón chocolate o crema, palideciendo a medida que envejece a tonos netamente cremas y en muchas ocasiones, totalmente blanca.

     Himenio: Láminas adnatas y algo apretadas, con lamélulas o laminiñllas intercaladas, de color blanco crema en su juventud y ocres en su madurez.

      Pie: Largo, delgado, curvado y atenuado en la base, de color claro. En la parte superior, posse un anillo membranoso de color blanco que se vuelve ocre cuando maduran las esporas, es persistente aunque, a veces, desaparece pronto por la acción de otros elementos.

      Hábitat:  La podemos encontrar casi en cualquier época del año, después de alguna tormenta o lluvia fuerte, siempre que la temperatura sea propicia, formando grandes grupos en troncos de chopos, olmos y sauces.

     Comestibilidad: Su carne es blanquecina, compacta y firme en el sombrero, muy fibrosa la del pie, de sabor y olor agradable. Es un buen comestible aunque se debe desechar el pie por ser demasiado fibroso.

     Microscopia: Esporas elipsoidales, lisas, con pared gruesa, no amiloides, de 6 - 7 x 9 - 11 µm. Esporada en masa de color marrón oscuro.

     Observaciones: Es una especie fácil de identificar por su hábitat y algunas de sus características organolépticas, aunque tiene bastante parecido a Agrocybe praecox per ésta última, vive en el suelo y no en tocones de madera.

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Motilla del Palancar
.Agrocybe aegerita (Bring.) Fayod
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ASOCIACIÓN MICOLÓGICA

" LA COCORRA "

                               Agrocybe aegerita  (Brig) Fayod